大根と鶏手羽元の煮込み

R5.1.7 大根と鶏手羽元の煮込み

お雑煮用に購入した大根がとても立派だったので、大好きな大根と鶏手羽元と卵の煮込みを作ろうと思いましたが、量が多すぎて直前で卵はやめました　笑

☆材料☆ 3名分

大根　　　2/3本　今回は大きく乱切りに。

手羽元　　18本     洗っておく

酒             50ml

だし醤油    50ml

☆作り方☆

T-falのラクラクッカーで作りたかったけど、量が多すぎたので大根だけ使いました。

1.ラクラクッカーに手羽元以外全て入れます。圧力で10分にして終わりです。

2.1の煮たものを全て鍋型ホットプレートに入れて、鶏手羽元を追加して中火でグツグツ煮込みます。

3.最後に照りを出すためにみりんを回し入れます。

できあがりです。

大根は輪切りにして面取り、真ん中に隠し包丁でも今回の様に、大きめの乱切りでもお好きな形で。

今回肉を多めにしたので入らなかったけど、ゆで卵も一緒に煮込むとボリューミーで美味しいです。