みんな大好きハンバーグ❤️

ハンバーグは既に3回くらい作ってます。

めちゃくちゃ肉好き女と、つわりがひどくて肉が食べれなくなった妊婦さん。

始めた頃はけっこうメニュー考えるの大変でした 笑

妊婦さんが出勤しない日になくメニューを集中させて。でも!私、賄い婦ではなく、バリバリ?営業なんですよね。

材料用意してても私が忙しい日は作れない。というか作れるけどみんなに合わせて作れない。。。

この時の付け合わせは、ピーマンと玉子炒め。ごま油で炒って麺つゆや白だしであっとゆーまに出来ます。

この日の付け合わせ

豆苗ナムル、ブロッコリー、茄子ポン 全てレンジでチンです。鍋は一つしかないので、同時進行で素早く作るにはレンジ神です!

茄子はポン酢プラス胡麻油を少し風味程度に。

豆苗は量もあって安くて栄養あり!妊婦さんに必要な葉酸もたっぷりです!この頃はまだ肉食べてたんだよね。

営業マンなのでナムルにニンニクは入れません。その代わりチューブの生姜、ごま油、鶏ガラスープの素、めんつゆで味付け。

この日も豆苗使ってますね。

この日の付け合わせは、ハッセルバックポテトを作ってみたくて、耐熱容器を購入してお家のヘルシオ様に頑張ってもらいました。

美味しそうにできたけど、もう少し焼きたいなと思って2度目投入したまま寝てしまい、少し焦げてしまいました 笑 目指したのはこれです↓

美味しそうでしょう?

あとは、ごぼうサラダと小松菜の胡麻和え。

つわりの妊婦がいつでも口にできるよう、仕事終わった後とかにぱぱっと作って常備してました。

ごぼうサラダは隠し味に粉チーズ和えるだけで深みが出るのでおすすめですよ。

結果ハンバーグは4回作ってましたね。

ハンバーグレシピは誰でも知ってると思うので、私的に必ず入れるのはナツメグです。

パン粉や牛乳がないときは、なしで作っちゃうことも。パンが余ってた時にはパンをちぎって牛乳に浸して入れることも。

要は混ざっちゃえばなんでもありですよね 笑

ソースはそれぞれ食べる子によって変えてます。写真は自分用で作ってるので、大抵和風が多いですが。

ドレッシングだったり、ポン酢をベースに作ったり、肉汁いっぱい出た時はそこにケチャップとソースを入れて作ります。

因みにハンバーグの種たくさん作って、次の日は肉詰めにもしてしまいます。

この時のしいたけはすごく大きくて美味しかった。椎茸は背中に十字で隠し包丁すると食べやすいです。

今回はハンバーグ+おまけの肉詰めでした。

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